培养目标：培养具有酒店服务与管理方面的专业知识，能在四星级以上酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等部门从事服务与管理的符合型人才。主要课程：旅游概论、旅游心理学、菜点酒水知识、烹饪营养与卫生、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、前厅服务、客房服务、康乐服务与管理、饭店服务礼仪、饭店服务英语、调酒技术、插花艺术、茶艺、普通话、形体训练、计算机应用等。